GOLOSARIA 2019

Sab 26 Ottobre dalle ore 12:00 - Lun 17 Giu alle 21:00 CEST Golosaria

Sono trascorsi sessant’anni da quando Giovanni Rubanu, nel 1959, spostò a Borore le sue pecore di razza Sarda. Oggi i suoi figli continuano a pascolare in questa zona il proprio gregge dal cui latte crudo ricavano essenzialmente ricotta, formaggi pecorini in varie stagionature, e soprattutto il Fiore Sardo Dop, che nelle diverse stagionature è ideale sia da tavola sia da grattugia.

 


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