Frue di pecora

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Descrizione

Sa Frue è una cagliata acida che subito dopo la coagulazione viene raccolta in appositi contenitori generalmente senza aggiunta di sale. Non necessita di stagionatura ed è venduto fresco. Ha forma di piccoli parallelepipedi di 200/300 g circa. Dà il meglio di sè abbinandolo al pane carasau negli antipasti oppure come condimento nelle minestre calde. Non contiene né conservanti né coloranti. Ingredienti: 100%latte di pecora sarda, caglio e fermenti selezionati. Confezionato in vaschetta termoretraibile. Peso a confezione circa 400 grammi.

Sa Frue is a sour curd after coagulation that is collected in special containers and generally no added salt. It does not require seasoning and is sold fresh. It has the form of a small block of 200/300 g approx. It gives the best of himself to combining it carasau in appetizers or as a condiment in soups hot.

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